Muchos nos han preguntado cómo saber que camarón pedir cuando van a comprarlo, que talla de camarón les queda mejor para cierto platillo y que significa cada talla, a continuación les brindamos información útil sobre el camarón y sus tallas.
El camarón es vendido por tallas, dichas tallas expresan el número de camarones que hay por libra o kg. Por ejemplo: la talla 16/20 significa de 16 a 20 camarones por libra.
Las tallas más grandes se designan con el término "under" (bajo) y se abrevian con una "U" o "UN" , se expresaría como U/10. Otras tallas grandes son U/12 y U/15.
La talla del camarón es más grande cuando el número es menor y generalmente el precio es más alto, las tallas a veces se expresan con nombres en vez de números como los denominados colosal, jumbo, grande, mediano y chico.
La siguiente tabla muestra las tallas que manejamos y la cantidad de camarones que contienen por libra.
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